¿Realmente conocemos la calidad de nuestros alimentos?
¿Alguna vez has ido al supermercado y te has cuestionado si lo que estás comprando es realmente de buena calidad? ¿Cómo te guías para saber si un producto es saludable o no? ¿Ves la marca, su precio, el porcentaje de grasas y azúcares? La mayoría del tiempo pasamos por alto la calidad y los beneficios de los alimentos que consumimos por diferentes razones. A veces simplemente nos gusta un producto y es lo que nos provoca comer, otras es lo más fácil de conseguir. En ocasiones, puede que la costumbre, la indiferencia y el desconocimiento también jueguen un papel en esta decisión. Por lo general, prestamos más atención al contenido cuando estamos cambiando nuestros hábitos alimenticios y empezamos a abrirnos a todas aquellas cosas a las que jamás le prestamos mucha atención. En el siguiente artículo, queremos ayudarte a distinguir de forma rápida y súper fácil, cómo elegir alimentos saludables y de buena calidad.
Hablemos de las diferencias entre orgánico e inorgánico
Orgánico
Aquí nos referimos a un producto alimenticio que se produjo de forma “ecológica”. Lo que quiere decir que desde su inicio, hasta que llega a tus manos, no pasó por algún tipo de producto químico o artificial. Estos son los productos que encontramos en la agricultura tradicional (las granjas o fincas locales) y en la naturaleza, que no han pasado por fertilizantes o insecticidas y, donde todo lo que se ha empleado, ha sido natural y biodegradable. En el caso de los animales, éstos son criados en libertad, con sensibilidad y sin usar químicos o fármacos.
Recordemos que un producto orgánico, no necesariamente significa que sea vegano, sino que su proceso fue realizado de forma natural, con amor y velando por el medioambiente.
Inorgánico
Es completamente lo opuesto a lo orgánico en cuanto a su tratamiento, producción y procedencia. En este sentido, son productos diseñados para la demanda masiva, por lo que se emplean conservantes, pesticidas y químicos que alteran la biología del producto. Desde el inicio, hasta su recolección, el proceso es más perjudicial para la tierra y el medioambiente en general.
Tres formas de identificar un producto orgánico
- Sello de calidad: Hay regulaciones que exigen que se haya hecho un proceso de inspección y certificación por parte de las autoridades, que dé constancia de que el producto cumplió con las normas definidas para ser considerado orgánico. Por lo que fijarnos en este sellito, es una forma rápida y efectiva de conocer qué producto nos llevaremos a casa.
- Etiqueta: Esta sigue siendo una forma con la que podemos comprobar que los productos no contengan colorantes, endulzantes artificiales, conservantes u otros tipos de químicos.
- Marcas reconocidas por ser orgánicas: En We Organic, nuestro pilar es crear valor y entregar valor. Por eso, nos dedicamos a incentivar la salud y el bienestar a través de alimentos honestos y de máxima calidad; entregándote productos 100% orgánicos de inicio a fin.
Entre nuestros productos orgánicos que garantizamos está la quinua, la cual viene en dos presentaciones: Blanca y Mixta.
La quinua, es a menudo descrita como un “superalimento” o un “supergrano” y se ha vuelto popular entre las personas conscientes de la salud por buenas razones.
Nuestras quinuas destacan por ser un superalimento rico en proteína, vitaminas y fibra de absorción lenta, que contiene toda la cadena de aminoácidos esenciales (Proteína), altas en vitaminas B3 y vitamina E, además de poseer minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc.
Ambas presentaciones son desaponificadas, lo que quiere decir que han pasado por un proceso de remojo y turbulencia, donde la intensa fricción húmeda entre los granos, causaron el desprendimiento del pericarpio y la saponina en forma de espuma.
Además nuestra quinua es:
- Vegana
- Naturalmente libre de gluten
- Contiene aminoácidos esenciales
- Fácil de preparar
¡Te invitamos a probarlas!
Acá te mostramos una forma deliciosa de preparar nuestra quinua:
Tabule de quinoa al estilo de We.Organic
Pruébalas, experimenta y cuéntanos cómo te fue con ellas.
Nos hace muy felices leer sus comentarios. Puedes compartirnos tus recetas en redes con el @weorganic.
Hasta la próxima,
¡Recuerda, la buena alimentación es calidad de vida!